| Autor | Pokorný, Jan, Panovská, Zdeňka, Valentová, Helena |
|---|---|
| ISBN | 80-7080-329-0 |
| Jazyk | Čeština |
| Nakladatel | Vydavatelství VŠCHT |
| Místo vydání | Praha |
| Rok vydání | 1998 |
| Vydání | 1 |
| Formát | A4 |
| Vazba | Měkká brožovaná |
| Počet stran | 95 |
Sensorická analýza potravin
70 Kč
