| Autor | Krumphanzl, Vladimír |
|---|---|
| Jazyk | Čeština |
| Nakladatel | SNTL – Nakladatelství technické literatury |
| Místo vydání | Praha |
| Rok vydání | 1970 |
| Vydání | 1 |
| Edice | Učební texty vysokých škol / Vysoká škola chemickotechnologická v Praze. Fakulta potravinářské technologie |
| Formát | A4 |
| Vazba | Měkká brožovaná |
| Počet stran | 248 |
Kvasná chemie a technologie
100 Kč
